Η κουζίνα είναι αναμφίβολα ο πιο σημαντικός χώρος του σπιτιού.
Μπορεί από τη μια να κάνουμε πολλές δουλειές εκεί όπως το καθημερινό μαγείρεμα όμως από την άλλη όλη αυτή η διαδικασία μας φέρνει κοντά με τους δικούς μας ανθρώπους.
Περνάμε χρόνο μαζί τους στην καθημερινότητά μας και νιώθουμε ότι τους φροντίζουμε. Για αυτό το λόγο, η κουζίνα πρέπει να είναι όσο το δυνατόν περισσότερο λειτουργική, ώστε να μας βοηθάει να ολοκληρώνουμε τις δουλειές μας εύκολα, γρήγορα και με ασφάλεια, ενώ και η ομορφιά της, οι ανοιχτοί χώροι, τα αρμονικά χρώματα και ο εκμοντερνισμός της παίζουν τεράστιο ρόλο, για να αισθανόμαστε καλά μέσα σε αυτή.
Όταν μιλάμε και κάνουμε λόγο για έπιπλα κουζίνας θα πρέπει να έχουμε στο νου μας το τραπέζι με τις καρέκλες ή/και τα σκαμπό, τα ράφια και τα ντουλάπια, η νησίδα στη μέση που λειτουργεί ως τραπέζι, πάγκος εργασίας και αποθηκευτικός χώρος. Συμπληρωματικά θα πρέπει να έχουμε στη σκέψη μας και τα μικροέπιπλα και φωτισμό, αξεσουάρ όπως π.χ οι κουρτίνες και τα χαλιά και τον νεροχύτη. Είναι εμφανές ο διαχωρισμός μεταξύ κλασικής και μοντέρνας κουζίνας.
Μια κλασική κουζίνα μένει αναλλοίωτη στο χρόνο και ταιριάζει σε πολλών ειδών διαρρυθμίσεις και διακοσμήσεις. Το ξύλο κυριαρχεί στα έπιπλα και η κυριότερη αίσθηση είναι αυτή της θαλπωρής και της ζεστασιάς σε ένα μείγμα παράδοσης και αυθεντικότητας.
Έτσι, είναι πολύ πιο συνηθισμένα στις κλασικές κουζίνες τα ζεστά χρώματα και τα περίτεχνα σχέδια.
Ανοιχτά ράφια, έπιπλα με πολύπλοκα τελειώματα, βαριές κατασκευές και η έντονη παρουσία της φύσης είναι τα σημαντικότερα χαρακτηριστικά σε μια κλασική κουζίνα.
Τα μοντέρνα έπιπλα κουζίνας χαρακτηρίζονται από λιτότητα τόσο σε επίπεδο αισθητικό όσο και λειτουργικό.
Βασική φιλοσοφία στις μοντέρνες κουζίνες είναι η επιδίωξη της απλότητας και της λειτουργικότητας μέσω του απλοϊκού σχεδιασμού.
Αρκετοί αποθηκευτικοί χώροι για τέλεια οργάνωση και ψυχρά, ‘’παιχνιδιάρικα΄΄ χρώματα είναι τα βασικά χαρακτηριστικά σε μια μοντέρνα κουζίνα.
Όλα πρέπει να είναι τακτοποιημένα και τίποτα να μην κουράζει το μάτι με τη χρήση πολλών γραμμών και απόλυτα ασφαλών εγκαταστάσεων.
Οι τάσεις στα έπιπλα κουζίνας που θα μας απασχολήσουν τα επόμενα χρόνια θα έχει να κάνει με ένα πιο ευρύ φάσμα επιλογών στην κατασκευή τους και στον σχεδιασμό τους όπως : τα έντονα χρώματα, τα ζεστά στοιχεία, η νησίδα και τα ανοιχτά ράφια.
Το μέγεθος της κουζίνας, τα τετραγωνικά μέτρα του δαπέδου και των τοίχων διαμορφώνουν το κόστος όχι μόνο λόγω της ποσότητας των υλικών που απαιτούνται, αλλά και του χρόνου που θα χρειαστεί για τις εργασίες.
