• ΠΡΩΤΗ ΣΕΛΙΔΑ
  • ΤΟΠΙΚΑ ΝΕΑ
  • ΠΑΡΑΠΟΛΙΤΙΚΑ
  • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
  • ΤΑΔΕ ΕΦΗ
  • PLUS
    • ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
    • ΥΓΕΙΑ
    • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
    • ΚΟΣΜΟΣ
    • ADVERTORIAL
    • ΕΠΙΣΤΗΜΗ – ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ
    • ΓΥΝΑΙΚΑ
    • MY ΑΛΕΠΟΥ
Reading: Από τη ζυθοποιεία στην ιατρική: Πώς η μαγιά μπύρας μπορεί να οδηγήσει σε νέες θεραπείες
Share

01/07/2025 07:47

Αναζήτηση
VOLOS WEATHER
Myvolos

FIND US!

Facebook Youtube Instagram
MyvolosMyvolos
Aa
Αναζήτηση
Have an existing account? Sign In
Follow US
ΕΠΙΣΤΗΜΗ - ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ

Από τη ζυθοποιεία στην ιατρική: Πώς η μαγιά μπύρας μπορεί να οδηγήσει σε νέες θεραπείες

Last updated: 2025/06/28 at 3:53 ΜΜ
Newsroom Published 28/06/2025
Share
3 Min Read
SHARE

beer-6377244-1280

Contents
Ακολουθήστε το myvolos.net στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις. Ακολουθήστε μας στο επίσημο κανάλι του Myvolos.net στο Youtube

Ερευνητές του Πανεπιστημίου Ca’ Foscari της Βενετίας, σε συνεργασία με επιστήμονες από την Ιαπωνία, την Κίνα, την Ελβετία και την Ιταλία, ανέπτυξαν μια καινοτόμο μέθοδο για την παραγωγή και ταχεία ανάλυση ενός ευρέος φάσματος μακροκυκλικών πεπτιδίων– μορίων που χρησιμοποιούνται όλο και περισσότερο στη σύγχρονη ιατρική.

Η μελέτη τους, που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό «Nature Communications», αξιοποιεί τη γνωστή μαγιά μπύρας, μετατρέποντας δισεκατομμύρια από αυτούς τους μικροσκοπικούς οργανισμούς σε μικροσκοπικά φθορίζοντα «εργοστάσια», το καθένα ικανό να δημιουργεί ένα μοναδικό πεπτίδιο με πιθανές θεραπευτικές εφαρμογές.

Τα μακροκυκλικά πεπτίδια αποτελούν υποσχόμενα φάρμακα, καθώς συνδυάζουν ακρίβεια στη στόχευση, σταθερότητα και ασφάλεια, προκαλώντας λιγότερες παρενέργειες σε σχέση με τα παραδοσιακά φάρμακα. Ωστόσο, οι παραδοσιακές μέθοδοι για την ανακάλυψη και δοκιμή αυτών των πεπτιδίων είναι συχνά πολύπλοκες, δύσκολα ελεγχόμενες, αργές και επιβαρυντικές για το περιβάλλον.

Για να ξεπεράσουν αυτούς τους περιορισμούς, οι ερευνητές τροποποίησαν τα κύτταρα της μαγιάς μπύρας ώστε το καθένα να παράγει ξεχωριστά; διαφορετικά μακροκυκλικά πεπτίδια. Κάθε κύτταρο λειτουργεί ως ένα μικρό «εργοστάσιο» που φωσφορίζει όταν παράγει τη συγκεκριμένη ένωση, επιτρέποντας στους επιστήμονες να εντοπίζουν γρήγορα τα υποσχόμενα πεπτίδια. Με τη χρήση προηγμένων τεχνικών φθορισμού, η ομάδα έλεγξε δισεκατομμύρια τέτοια μικροεργοστάσια μέσα σε λίγες μόνο ώρες, μια διαδικασία σημαντικά ταχύτερη και πιο φιλική προς το περιβάλλον σε σχέση με τις υπάρχουσες μεθόδους. Αυτό της επέτρεψε να αναλύσει 100 εκατομμύρια διαφορετικά πεπτίδια με γρήγορο και αποτελεσματικό τρόπο.

Η Υλένια Ματσοκάτο, συνδιευθύντρια της μελέτης, υπογραμμίζει τη βιωσιμότητα της προσέγγισής τους: «Αξιοποιώντας τη φυσική μηχανή της μαγιάς, παράγουμε πεπτίδια που είναι βιοσυμβατά και βιοαποικοδομήσιμα, καθιστώντας τα ασφαλή για την υγεία και το περιβάλλον-μια πραγματικά ‘πράσινη φαρμακευτική’ προσέγγιση».

Η ομάδα επίσης εξήγησε πώς αυτά τα πεπτίδια δεσμεύονται με ακρίβεια στους στόχους τους. Η Ζάνα Ρομανιούκ, που συνέβαλε στην ανάλυση της δομής, δηλώνει: «Με τη χρήση κρυσταλλογραφίας ακτίνων Χ, αποδείξαμε τις εξαιρετικές δεσμευτικές ιδιότητες αυτών των πεπτιδίων, επιβεβαιώνοντας την ακρίβεια και την ισχύ τους».

Η νέα μέθοδος αποτελεί σημαντική πρόοδο στην ανακάλυψη νέων φαρμάκων, ειδικά για απαιτητικούς στόχους τους οποίους τα συμβατικά φάρμακα δυσκολεύονται να αντιμετωπίσουν.

«Προωθούμε τα όρια αυτής της τεχνολογίας για να δημιουργήσουμε μακροκυκλικά πεπτίδια που μπορούν να παρέχουν προηγμένες θεραπείες απευθείας σε συγκεκριμένα κύτταρα, ενδεχομένως φέρνοντας επανάσταση στις θεραπείες. Αυτό μπορεί να ωφελήσει σημαντικά την υγεία των ασθενών και να έχει σημαντικό επιστημονικό και οικονομικό αντίκτυπο» επισημαίνει ο Αλεσάντρο Αντζελίνι, επίκουρος καθηγητής και συντονιστής της μελέτης.

Μέρος αυτής της τεχνολογίας έχει ήδη κατοχυρωθεί με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας από το Ca’ Foscari και πρόσφατα εξαγοράστηκε από την ιταλική νεοφυή επιχείρηση Arzanya.

«Η διεθνής αναγνώριση της τεχνολογίας μας με γεμίζει υπερηφάνεια. Ελπίζω η Arzanya να προσφέρει στους ταλαντούχους νέους ερευνητές μας την ευκαιρία να ακολουθήσουν τα όνειρά τους εδώ στην Ιταλία, χωρίς να χρειάζεται απαραίτητα να μεταναστεύσουν στο εξωτερικό» καταλήγει ο Αντζελίνι.

ΠΗΓΗ: Eurekalert

www.ertnews.gr

Google News

Ακολουθήστε το myvolos.net στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.

Youtube

Ακολουθήστε μας στο επίσημο κανάλι του Myvolos.net στο Youtube

Share This Article
Facebook Twitter Email Copy Link Print
Προηγούμενο Η Τεχνητή Νοημοσύνη πάει στον πόλεμο
Επόμενο Μαδρίτη 2025: Ξεκίνημα με Τεντόγλου και ελπίδες παραμονής στην κατηγορία

Δημοφιλέστερα

Ληξιπρόθεσμα χρέη: Η «γνωστή» λίστα με τα … φαντάσματα του παρελθόντος – Ποιοι χρωστάνε στα χαρτιά 76 δισ. ευρώ
01/07/2025
Χρειάζονται εκπαίδευση και οι πολίτες
02/01/2015
Ζούμε σε ένα παράλληλο σύμπαν
02/01/2015
Ο εκνευρισμός του Αχιλλέα Μπέου
02/01/2015
To σκαρπέλο δεν κάνει για κατσαβίδι
03/01/2015

ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Kατηγορίες
  • ADVERTORIAL
  • MY ΑΛΕΠΟΥ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
  • ΓΥΝΑΙΚΑ
  • ΕΠΙΣΤΗΜΗ – ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ
  • ΕΥ ΖΗΝ
  • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
  • ΚΟΣΜΟΣ
  • ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
  • ΠΑΡΑΠΟΛΙΤΙΚΑ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
  • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
  • ΠΡΩΤΗ ΣΕΛΙΔΑ
  • ΤΑΔΕ ΕΦΗ
  • Τεχνολογια
  • Τηλεοραση
  • ΤΟΠΙΚΑ ΝΕΑ
  • ΥΓΕΙΑ
  • Χωρίς κατηγορία
  • ΠΡΩΤΗ ΣΕΛΙΔΑ
  • ΤΟΠΙΚΑ ΝΕΑ
  • ΠΑΡΑΠΟΛΙΤΙΚΑ
  • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
  • ΤΑΔΕ ΕΦΗ
  • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
  • ΚΟΣΜΟΣ
  • ADVERTORIAL
  • ΕΠΙΣΤΗΜΗ – ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ
  • ΓΥΝΑΙΚΑ
  • MY ΑΛΕΠΟΥ

ΧΡΗΣΙΜΑ

  • Πολιτική Απορρήτου
  • Όροι Χρήσης
  • Φαρμακεία
  • Καύσιμα
  • Βόλος Καιρός
  • Κίνηση στους δρόμους του Βόλου

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

NEWSROOM MYVOLOS.NET

  • Ειδησεογραφικό Τμήμα:info@myvolos.net
  • Τηλέφωνα επικοινωνίας: 6948833100
  • Ηλεκτρονική αποστολή σχολίων, αγγελιών και φωτογραφιών: info@myvolos.net

ADVERTISING MYVOLOS.NET

  • Διαφημιστικό Τμήμα: myvolos.net@gmail.com
  • Τηλέφωνο επικοινωνίας: 6948833100
Εορτολόγιο  

FIND US:

Facebook-f Instagram Youtube
Myvolos

Μέλος του:

Developed by DoitForMe | Powered by Friktoria.com
Welcome Back!

Sign in to your account

Lost your password?