Την μεγάλη τοπαραγωγή του Πλατανιά Πηλίου και τις βαθιές ρίζες του προιόντας στην τοπική παράδοση, ανέδειξε η Περιφέρεια Θεσσαλίας με την ΕΚΠΟΛ να διοργανώνει στο ντοματοχώρι της Μαγνησίας την πρώτη γιορτή ντομάτας, ενός προϊόντος ξακουστού σε όλη την Ελλάδα.
Όπως αναφέρει, μεταξύ αλλων, ανακοίνωση της ΕΚΠΟΛ (Εταιρεία Κοινωνικής Παρέμβασης και Πολιτισμού της Περιφέρειας Θεσσαλίας) “Η ξεχωριστή αυτή εκδήλωση ήταν αφιερωμένη στην ντομάτα και στους παραδοσιακούς τρόπους παρασκευής και συντήρησής της, αναδεικνύοντας γεύσεις, τεχνικές και συνταγές με βαθιές ρίζες στην τοπική παράδοση. Κατά τη διάρκεια της γιορτής, οι παρευρισκόμενοι είχαν την ευκαιρία να γνωρίσουν από κοντά παραδοσιακές μεθόδους παρασκευής προϊόντων από ντομάτα, όπως η σάλτσα, ο πελτές, η λιαστή ντομάτα και η μαρμελάδα ντομάτας, αλλά και να δοκιμάσουν αυθεντικές παραδοσιακές γεύσεις του τόπου. Ξεχωριστό ενδιαφέρον παρουσίασε ο διαγωνισμός μαγειρικής, όπου οι συμμετέχοντες ανέδειξαν τη δημιουργικότητα και τη μαγειρική τους φαντασία, παρουσιάζοντας πιάτα με βασικό υλικό την ντομάτα. Την κριτική επιτροπή αποτέλεσαν η Ελένη Ψυχούλη, η Ιωάννα Σταμούλου και η Τούλα Κεκάτου, οι οποίες αξιολόγησαν τις δημιουργίες των συμμετεχόντων και ανέδειξαν τις καλύτερες προσπάθειες.
Η βραδιά ολοκληρώθηκε με μια όμορφη μουσική εκδήλωση, με τη Φρόσω Γαρδικλή και την Ευδοξία Σκούλτου, που χάρισαν στους παρευρισκόμενους στιγμές χαράς και διασκέδασης, σε ένα ξεχωριστό καλοκαιρινό σκηνικό δίπλα στη θάλασσα.
Η 1η Γιορτή Ντομάτας αποτέλεσε μια ιδιαίτερα επιτυχημένη πρωτοβουλία, που συνδύασε την παράδοση, τη γαστρονομία, τη δημιουργικότητα και τον πολιτισμό, αναδεικνύοντας την τοπική γαστρονομική κληρονομιά και τη σημασία της διατήρησης των παραδοσιακών πρακτικών.”
Ακολουθήστε το myvolos.net στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.
