Από το θρόισμα των φύλλων και τη ζωτική δύναμη του εδάφους, στον καρπό που ωριμάζει και αποκτά σάρκα και αξία. Και από εκεί, στην τέχνη της επιτραπέζιας ελιάς. Από τα αρώματα του ελαιοτριβείου στην εμφιάλωση του ελαιολάδου. Από το ελληνικό χωράφι στις διεθνείς αγορές και τις εξαγωγές, με κατάληξη τον σύγχρονο καταναλωτή σε όλο τον κόσμο. Η ελιά και το ελαιόλαδο αποτελούν το πιο εμβληματικό αγροτικό προϊόν της Ελλάδας και το Νο1 εξαγώγιμο προϊόν του πρωτογενούς τομέα.
Σύνταξη: Σμαράγδα Αγορογιάννη
Η Επιστημονική Εταιρεία Εγκυκλοπαιδιστών Ελαιοκομίας (4Ε) αφουγκράζεται κάθε στάδιο της ζωής της ελιάς, παρακολουθώντας ολόκληρη την αλυσίδα αξίας, από τον ελαιώνα έως τον τελικό καταναλωτή. Για το σκοπό αυτό διοργανώνει ένα πολυθεματικό, διήμερο συνέδριο με τίτλο: «Ελαιοκομικός Τομέας: Προβλήματα και Προοπτικές», στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών, στις 11 και 12 Ιουνίου με δωρεάν είσοδο και καλεί όλους να συμμετάσχουν για να συμβάλλουν στη βιωσιμότητα της ελαιοκαλλιέργειας στη χώρα μας.
Κύρια θέματα του συνεδρίου, ο προβληματισμός για το κατεξοχήν εθνικό μας προϊόν και τις κρίσιμες προκλήσεις που αντιμετωπίζει. Η πρόσφατη πρόβλεψη της Ευρωπαϊκής Ένωσης για μείωση της ελληνικής παραγωγής κάτω από τους 180.000 τόνους αναζωπυρώνει ανησυχίες στον παραγωγικό τομέα και την εφοδιαστική αλυσίδα. Η Επιστημονική Εταιρεία Εγκυκλοπαιδιστών Ελαιοκομίαςαπαντά με το ισχυρότερο εργαλείο που διαθέτει: την επιστημονική νώση στην υπηρεσία του κόσμου της ελιάς και του ελαιολάδου.
Στόχος η διεπιστημονική συνεργασία
Η Επιστημονική Εταιρεία Εγκυκλοπαιδιστών Ελαιοκομίας ιδρύθηκε το 2018 με σημείο εκκίνησης τους 38 συγγραφείς της «Εγκυκλοπαίδειας Ελαιοκομίας: Το ελαιόλαδο» (2017, σελίδες 688, Έκδοση ΓΑΙΑ ΕΠΙΧΕΙΡΕΙΝ και Άξιον Εκδοτική). Βασικός σκοπός της 4Ε είναι η διεπιστημονική συνεργασία με τη δημιουργία ενός ανοικτού φόρουμ συζήτησης, επεξεργασίας και παρέμβασης για την προστασία, ανάπτυξη, προώθηση του ελαιοκομικού τομέα. Η καινοτομία της είναι ο διεπιστημονικός της χαρακτήρας, αφού συμμετέχουν 70 επιστήμονες από όλα τα γνωστικά αντικείμενα (γεωπόνοι, χημικοί, φυσικοί, περιβαλλοντολόγοι, μηχανικοί, διατροφολόγοι, ιατροί, οικονομολόγοι, γεωργοοικονομολόγοι, ανθρωπολόγοι), με πλούσιο έργο και σταθερή αναφορά όλων στην ελαιοκομία.
Πρόγραμμα συνεδρίου
Το συνέδριο τελεί υπό την αιγίδα του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών και της Ελληνικής Εταιρείας Αθηροσκλήρωσης.
Θεματικές ενότητες
1) Κλιματική Αλλαγή: Επιπτώσεις στην ελαιοκαλλιέργεια και μέτρα αντιμετώπισης.
2) Σύγχρονες καλλιεργητικές πρακτικές και φυτοπροστασία.
3) Οι ευεργετικές δράσεις του ελαιολάδου στην υγεία.
4) Εξελίξεις στον τομέα της μεταποίησης ελαιοκομικών προϊόντων
5) Η αλυσίδα αξίας του ελαιολάδου: Εισόδημα και τιμές από τον παραγωγό έως τον καταναλωτή.
6) Συμπεράσματα
Η οργανωτική επιτροπή (αλφαβητικά):
1. Δεναξά Νικολέτα-Κλειώ
Επίκουρη Καθηγήτρια Δενδροκομίας-Ελαιοκομίας στο Εργαστήριο
Δενδροκομίας του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών, Μέλος 4Ε
2. Δημόπουλος Κωνσταντίνος
Ομότιμος Καθηγητής Βιοχημείας & Χημείας Τροφίμων στο Εθνικό και
Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών, Επιστημονικός Υπεύθυνος της 4Ε
3. Ζαμπούνης Βασίλης
Γεωργοοικονομολόγος, Εκδότης, Πρόεδρος 4Ε
4. Περδίκης Διονύσης, Καθηγητής στο Εργαστήριο Γεωργικής Ζωολογίας και Εντομολογίας του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών, Μέλος 4Ε
5. Ρούσσος Πέτρος, Καθηγητής Δενδροκομίας – Ελαιοκομίας στο Εργαστήριο Δενδροκομίας του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών, Μέλος 4Ε
6. Σκόνδρας Δημήτρης, Χημικός Μηχανικός, Επιστημονικός Σύμβουλος του Κέντρου Ποιότητας Ελιάς, Μέλος 4Ε
www.ertnews.gr
Ακολουθήστε το myvolos.net στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.
