Την εκτίμηση ότι ο αριθμός όσων παρέχουν υπηρεσίες διατροφής χωρίς τις απαιτούμενες άδειες και προϋποθέσεις στη Θεσσαλία ενδέχεται να είναι όσοι και οι νόμιμοι και αδειοδοτημένοι επαγγελματίες, εξέφρασε, μιλώντας στην ΕΡΤ Βόλου, η πρώην πρόεδρος της Ένωσης Διαιτολόγων – Διατροφολόγων Θεσσαλίας, Νότα Μπλούχου.
Η εκτίμηση αυτή, όπως διευκρινίζεται, δεν αποτελεί επίσημη καταγραφή, αποτυπώνει όμως, σύμφωνα με την ίδια, την εικόνα ενός χώρου όπου η παράλληλη δραστηριοποίηση ανθρώπων χωρίς τα προβλεπόμενα επαγγελματικά προσόντα είναι δύσκολο να καταγραφεί, ιδιαίτερα όταν αυτή γίνεται μέσω διαδικτύου, κατ’ οίκον ή χωρίς σταθερό επαγγελματικό χώρο.
Το θέμα αποκτά νέα επικαιρότητα καθώς οι έλεγχοι του MedWatch επεκτείνονται και στους διαιτολόγους – διατροφολόγους, μετά την εφαρμογή του συστήματος σε άλλους κλάδους επαγγελματιών υγείας. Στόχος είναι να εντοπίζονται διαδικτυακές δραστηριότητες και περιπτώσεις που χρήζουν περαιτέρω ελέγχου από τους αρμόδιους φορείς.
Ποιος έχει δικαίωμα να δίνει διατροφικές συμβουλές
Στην εποχή των social media, η διατροφική συμβουλή έχει βγει από το γραφείο του επιστήμονα και βρίσκεται πλέον παντού: σε αναρτήσεις, βίντεο, διαφημίσεις, προσωπικά προφίλ και διαδικτυακές πλατφόρμες.Το πρόβλημα, σύμφωνα με την κ. Μπλούχου, είναι ότι ο πολίτης δεν είναι πάντα σε θέση να διακρίνει ποιος διαθέτει την απαιτούμενη επιστημονική κατάρτιση και ποιος απλώς εμφανίζεται ως ειδικός.
Όπως ανέφερε, όροι όπως “σύμβουλος διατροφής”, “diet coach” ή “health coach” μπορεί να χρησιμοποιούνται ευρέως, χωρίς να αντιστοιχούν στον επαγγελματικό τίτλο του διαιτολόγου – διατροφολόγου. Παράλληλα, στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης αναπτύσσεται ένα ιδιαίτερα πειστικό περιεχόμενο γύρω από δίαιτες, συμπληρώματα διατροφής, “θαυματουργές” λύσεις για απώλεια βάρους και διάφορες θεωρίες που παρουσιάζονται ως επιστημονικά τεκμηριωμένες.
Η διαιτολόγος-διατροφολόγος, κ. Νότα Μπλούχου
“Δεν φτάνει μία πλατφόρμα για να γίνονται έλεγχοι”
Η επέκταση του MedWatch αντιμετωπίζεται θετικά από τον κλάδο, καθώς, όπως ανέφερε η κ. Μπλούχου, οι επαγγελματικοί φορείς ζητούσαν εδώ και καιρό αυστηρότερη εποπτεία. Ωστόσο, η ίδια υπογραμμίζει ότι μια ψηφιακή πλατφόρμα δεν μπορεί από μόνη της να λύσει το πρόβλημα.
“Δεν φτάνει μία πλατφόρμα για να γίνονται έλεγχοι. Είναι ουσιαστικό, αλλά δεν μπορείς να μεταφέρεις την ευθύνη στον πολίτη”, σημείωσε, ζητώντας ουσιαστικούς και συνεχείς ελέγχους από τις αρμόδιες υγειονομικές υπηρεσίες καθότι,η MedWatch λειτουργεί ως εργαλείο εντοπισμού ευρημάτων και όχι ως μηχανισμός που από μόνος του αποφαίνεται ότι έχει διαπραχθεί παράβαση.
Οι καταγγελίες στη Μαγνησία
Στη Μαγνησία, σύμφωνα με την κ. Μπλούχου, έχουν γίνει πολλές καταγγελίες για περιπτώσεις που αφορούν την παροχή υπηρεσιών διατροφής, με τις αρμόδιες υπηρεσίες να ανταποκρίνονται, όπως ανέφερε, άμεσα στις περιπτώσεις που έχουν καταγγελθεί. Η διαδικασία μπορεί να ξεκινήσει από τον ίδιο τον πολίτη. Εφόσον υπάρχει υποψία ότι κάποιος παρέχει υπηρεσίες χωρίς να διαθέτει τα απαιτούμενα προσόντα ή λειτουργεί χώρο χωρίς τις προβλεπόμενες προϋποθέσεις, μπορεί να απευθυνθεί στον επαγγελματικό σύλλογο. Ο σύλλογος διαβιβάζει την καταγγελία στις αρμόδιες υπηρεσίες υγειονομικού ελέγχου, οι οποίες καλούνται να ελέγξουν την περίπτωση και να ενημερώσουν για την έκβασή της.
Όπως διευκρίνισε η κ.Μπλούχου, σε πρώτο επίπεδο μπορεί να υπάρξουν συστάσεις και διοικητικές κυρώσεις. Εφόσον η παράνομη δραστηριότητα συνεχίζεται όμως, η διαδικασία μπορεί να οδηγήσει ακόμη και σε διακοπή λειτουργίας του χώρου ή σε δικαστικές ενέργειες.
Οι κίνδυνοι από τις λάθος διατροφικές οδηγίες
Το ζήτημα, ωστόσο, δεν αφορά μόνο την επαγγελματική νομιμότητα. Αφορά και την υγεία των πολιτών. Όπως ανέφερε η κ. Μπλούχου, στα διαιτολογικά γραφεία φτάνουν άνθρωποι που έχουν υποστεί συνέπειες από λανθασμένες διατροφικές οδηγίες, με τον κίνδυνο να είναι ακόμη μεγαλύτερος όταν συνυπάρχουν προβλήματα υγείας. “Μια δίαιτα ή ένα διατροφικό σχήμα που μπορεί να φαίνεται ακίνδυνο σε έναν υγιή άνθρωπο δεν είναι απαραίτητα ασφαλές για κάποιον με σακχαρώδη διαβήτη, καρδιαγγειακό πρόβλημα, νεφρική νόσο ή άλλη πάθηση” τόνισε η κ. Μπλούχου προσθέτοντας πως ο διαιτολόγος δεν μπορεί να υποκαθιστά τον γιατρό αλλά να συνεργάζεται με αυτόν.
Τι ισχύει για τα μηχανήματα αδυνατίσματος
Ένα ακόμη ζήτημα που προκαλεί συχνά σύγχυση αφορά τους χώρους στους οποίους παρέχονται υπηρεσίες αδυνατίσματος παράλληλα με διατροφική παρακολούθηση. Όπως εξήγησε η κ. Μπλούχου, άλλο είναι ένα απλό διαιτολογικό γραφείο και άλλο μια νόμιμα αδειοδοτημένη μονάδα αδυνατίσματος.
Στο πλαίσιο αυτό, εφόσον ένας χώρος λειτουργεί ως μονάδα αδυνατίσματος και πληροί τις προβλεπόμενες προϋποθέσεις, μπορεί να διαθέτει τον αντίστοιχο εξοπλισμό και να παρέχει τις προβλεπόμενες υπηρεσίες. Απαραίτητη είναι, όμως, η παρουσία του κατάλληλου εξειδικευμένου προσωπικού για κάθε υπηρεσία.Αντίθετα, ένα απλό διαιτολογικό γραφείο δεν μπορεί να παρέχει υπηρεσίες που απαιτούν διαφορετική άδεια λειτουργίας ή διαφορετική επαγγελματική ειδικότητα.
Πώς μπορεί να προστατευθεί ο πολίτης
Για τους νόμιμους διαιτολόγους – διατροφολόγους, βασικό στοιχείο είναι η δυνατότητα του πολίτη να γνωρίζει ποιος βρίσκεται απέναντί του. Ο νόμιμος επαγγελματίας διαθέτει πτυχίο και άδεια άσκησης επαγγέλματος, στοιχεία τα οποία, όπως ανέφερε η κ. Μπλούχου, πρέπει να είναι διαθέσιμα και να επιδεικνύονται όταν ζητηθούν.
Στο διαδίκτυο, ωστόσο, η εικόνα είναι περισσότερο σύνθετη. Η ύπαρξη ενός επαγγελματικού προφίλ, ενός μεγάλου αριθμού ακολούθων ή μιας εντυπωσιακής παρουσίας στα social media δεν αποτελεί από μόνη της απόδειξη επιστημονικής επάρκειας. Οι πολίτες καλούνται να ελέγχουν τα επαγγελματικά στοιχεία εκείνου που παρέχει διατροφικές συμβουλές και, όταν υπάρχουν αμφιβολίες, να απευθύνονται στους αρμόδιους επαγγελματικούς φορείς.
Ένας δύσκολος έλεγχος σε έναν χώρο που αλλάζει
Το βασικό πρόβλημα για τις ελεγκτικές αρχές είναι ότι η δραστηριότητα δεν περιορίζεται πλέον σε ένα φυσικό γραφείο. Μπορεί να γίνεται αποκλειστικά διαδικτυακά, κατ’ οίκον ή μέσα από πλατφόρμες κοινωνικής δικτύωσης. Αυτό καθιστά δυσκολότερη τόσο την καταγραφή όσο και τον έλεγχο όσων παρέχουν υπηρεσίες χωρίς τις απαιτούμενες προϋποθέσεις.
Η εκτίμηση της κ. Μπλούχου για πιθανή αναλογία 50-50 μεταξύ νόμιμων και παράνομα δραστηριοποιούμενων στη Θεσσαλία αναδεικνύει ακριβώς αυτή τη δυσκολία. Δεν πρόκειται ωστόσο,για επίσημο αριθμητικό δεδομένο, αλλά για την εικόνα που μεταφέρει η πλευρά των επαγγελματιών του κλάδου.
Το ζητούμενο, σύμφωνα με την κ. Μπλούχου, είναι οι έλεγχοι να είναι συνεχείς, ουσιαστικοί και να μην αφήνουν χώρο για την ανάπτυξη μιας παράλληλης αγοράς υπηρεσιών διατροφής από πρόσωπα χωρίς τα απαιτούμενα προσόντα.
www.ertnews.gr
Ακολουθήστε το myvolos.net στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.
