Γαστρονομος
Mac ’n’ cheese
Επιτομή του γρήγορου και πρόχειρου φαγητού, που όταν μαγειρευτεί με καλά υλικά είναι λιχουδιά από τις λίγες 18" χρόνος ανάγνωσης…
Μωσαϊκό με ζαχαρούχο γάλα και καρύδια
Γαστρονόμος Μωσαϊκό με ζαχαρούχο γάλα και καρύδια Εύκολο, γευστικό, νοσταλγικό, το μωσαϊκό είναι το σοκολατένια γλυκάκι των παιδικών μας χρόνων.…
Tορτίγιες γεμιστές με πικάντικο μοσχάρι, πιπεριές και γιαούρτι
Newsroom 26.09.2023 • 17:56 Κοινοποίηση Υλικά Μερίδες: 6 600 γρ. μοσχαρίσιo flank steak (το πιο άπαχο κομμάτι της λάπας), σε…
Γεραπετρίτης: Ενας φούρνος που δίνει ζωή στα ήθη και στα έθιμα της Καρπάθου
Στο νότιο μέρος της Καρπάθου, σε υψόμετρο περίπου τριακοσίων μέτρων στις πλαγιές του Προφήτη Ηλία, κρυμμένες μέσα στο βουνό και…
Μπουγιουρντί
Γαστρονόμος Μπουγιουρντί Πιπεριές, τυρί και ντομάτα. Αυτά τα τρία, μαζί με λίγο ελαιόλαδο και ρίγανη, συνθέτουν το σαλονικιώτικο μεζέ 15"…
Κρέπες με γλυκό κουταλιού σταφύλι και ξηρούς καρπούς
Κρέπες με γλυκό κουταλιού σταφύλι και ξηρούς καρπούς Το γλυκό του κουταλιού σταφύλι ταιριάζει τέλεια με τους ξηρούς καρπούς και…
Παγωτό σοκολάτα με ζαχαρούχο γάλα
Παγωτό σοκολάτα με ζαχαρούχο γάλα Ζαχαρούχο γάλα και μόλις τρία ακόμα υλικά χρειαζόμαστε για αυτό το πανεύκολο και γρήγορο παγωτό…
«Χώμα ήμουνα»: Θεσσαλία πριν και μετά την πλημμύρα, με τα μάτια ενός αγρότη
Αλέξανδρος Γκουσιάρης 25.09.2023 • 19:21 Το κείμενο «Χώμα ήμουνα» γράφτηκε για την ομότιτλη αρχαιολογική εσπερίδα, που διοργανώθηκε το Μάρτιο του…
